从2020年到现在，玉米价格涨了三分之一，玉米是饲料的主要原料，玉米涨价，养殖户的压力随之增加。

为了降低饲料成本，去年不少养殖户和饲料生产商选择用小麦代替玉米做饲料。

小麦代替玉米，成本能降低多少?

目前市场上玉米收购价格是1.48元至1.50元/斤之间，而市场上有些商家零售玉米价格更高，高达一块1.80元一斤。

小麦价格现在市场零售价格是1.3元/集左右。自从2021年小麦收购最低保护价出台以后，小麦的价格逐渐下降。现在一般市场上，小麦价格是1.15元~1.20元每斤左右。

这样的小麦价格就比玉米价格要便宜0.30元每斤左右。

小麦代替玉米作饲料营养能跟上吗?

小麦所含的蛋白质是高于玉米的，可以节省一些蛋白质、磷酸氢钙的使用成本。小麦的粗脂肪含量比玉米低1.99%，在一定程度上改善肉胴体品质。同时，小麦比玉米生长周期长，杂菌相对较少，有利于生猪的健康生长。

小麦的不足之处在于难加工，加工过粗不易消化，加工过细，又会发粘，适口性差，影响猪采食量。用小麦作饲料用量不可过大。

使用小麦应同时使用小麦酶，这样才能使小麦的利用更好。小麦中脂肪含量低，会影响到脂溶性维生素的消化吸收，应适当添加油脂。

专家表示，2021年会继续加大小麦代替玉米做饲料的比例，降低成本。